Getariako Txakolina
El txakoli Denominación de Origen Getariako Txakolina debe su singularidad a la variedad de uva autóctona con la que se elabora, la Hondarrabi. Una cuidada elaboración por parte de bodegas familiares, el clima atlántico y el espectacular entorno en el que se ubican nuestros viñedos, aportan la personalidad y el carácter genuino tan característicos del Txakoli de Getaria. Su consumo a nivel nacional e internacional, dan fe de la calidad y el buen hacer de las bodegas de Getariako Txakolina.
Getariako Txakolina
El txakoli Denominación de Origen Getariako Txakolina debe su singularidad a la variedad de uva autóctona con la que se elabora, la Hondarrabi. Una cuidada elaboración por parte de bodegas familiares, el clima atlántico y el espectacular entorno en el que se ubican nuestros viñedos, aportan la personalidad y el carácter genuino tan característicos del Txakoli de Getaria. Su consumo a nivel nacional e internacional, dan fe de la calidad y el buen hacer de las bodegas de Getariako Txakolina.
Variedad
autóctona
La hondarrabi es la uva autóctona con la que se elabora el txakoli de Getaria. Presenta dos variedades: Hondarrabi Zuri (blanca) y Hondarrabi Beltza (tinta), siendo la blanca la variedad principal con la que se elabora el txakoli D.O. Getariako Txakolina.
Elaboraciones de
Getariako Txakolina
El Txakoli blanco es la elaboración principal de las bodegas de Getariako Txakolina, seguida del Txakoli rosado y anecdóticamente del Txakoli tinto. Se elaboran además espumosos y vendimia tardía.
En copa
y fresquito
El txakoli Denominación de Origen Getariako Txakolina es un vino joven de graduación moderada y equilibrada acidez. Para disfrutarlo con todos sus matices, recomendamos servirlo en copa y a una temperatura de entre 6 y 10 grados.
Un txakoli,
un territorio: Gipuzkoa
Desde la parte más oriental, pasando por los valles y montañas del interior, hasta la Costa, los viñedos y bodegas de Getariako Txakolina se reparten por todo el territorio de Gipuzkoa. De las 479 hectáreas de viñedo, el 90% se ubica en zonas costeras.
Denominación de Origen
Getariako Txakolina obtuvo la Denominación de Origen Getariako Txakolina en 1989 gracias al trabajo conjunto de cosecheros, restauradores y administración vasca. Desde 2007, esta denominación abarca toda Gipuzkoa, cuyo Consejo Regulador garantiza la calidad y procedencia de este vino elaborado con uva autóctona.
Enoturismo
Vive el txakoli desde sus orígenes: visita las bodegas, camina entre los viñedos y cata el sabor de una tradición única.
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