Berriak

Chaque année, le festival Txakoli de Getaria célèbre sa tradition txakoli dans certaines des villes autour desquelles se trouvent les caves productrices. Zarautz, Aia, Aretxabaleta, Azpeitia, Donostia… Consultez ici le prochain Txakolin Egunak 2025. Les Journées du Txakoli, ou Journées du Txakolin, sont l’excuse parfaite pour explorer notre environnement et profiter de la cuisine locale. … Lire plus

Cette année encore, Getariako Txakolina sera présente au salon international des vins ProWein Düsseldorf, qui aura lieu du 16 au 18 mars 2025, avec les caves Txomin Etxaniz, Hika et Hiruzta. Une rencontre qui offre une excellente occasion de continuer à promouvoir le Txakoli de Getaria sur le marché international. Dans l’édition 2025, ProWein réunira plus de … Lire plus

Txakoli de Getaria fait ses débuts au salon international des vins de Paris, Wine Paris 2025, avec les domaines viticoles Gaintza, K5 et Hika. Le salon réunira des représentants de la filière vitivinicole internationale du 10 au 12 février à Paris. Du 10 au 12 février, le parc des expositions de Paris-Porte de Versailles accueillera le … Lire plus

La présentation de la récolte 2024, la 35e bénéficiant d’un sceau de garantie numéroté, a eu lieu ce 17 janvier. Le Mahasti Jaun a été remis à la Kofradia Itsas Etxea lors de la cérémonie qui s’est tenue au Musée Balenciaga, en reconnaissance du travail réalisé pour faire connaître les poissons issus de la pêche côtière et … Lire plus

La taille est l’une des tâches les plus importantes dans le cycle végétatif de la vigne, déterminante pour la production de la prochaine récolte. Sur le territoire de l’Appellation d’Origine Getariako Txakolina, il existe deux types prédominants de taille:  en treille et en espalier. Nous vous détaillons dans cet article les deux modalités. Dans le … Lire plus

Le txakoli à appellation d’origine Getariako Txakolina sera présent cette année à la Barcelona Wine Week et au salon Fenavin de Ciudad Real en Espagne, ainsi qu’au ProWein de Düsseldorf, en Allemagne. Des salons de référence pour le monde du vin à l’échelle nationale et internationale, auxquels assisteront diverses caves de txakoli de notre appellation … Lire plus

Cette année, en raison de la pandémie, nous avons décidé de ne pas célébrer l’acte traditionnel de présentation de la récolte à l’occasion de la fête de San Antón, le 17 janvier, à Getaria. Mais nous avons encore beaucoup de raisons pour la célébration. Alors, trinquons pour la clôture d’une année qui a donné de … Lire plus

L’Appellation d’Origine Getariako Txakolina travaille avec LASEHU, un laboratoire certifié par l’organisme espagnol de certification ENAC pour la norme UNE-EN ISO/IEC 17025, afin de procéder à l’évaluation sensorielle du Txakoli de Getaria et d’attester sa conformité aux exigences du Règlement de l’Appellation. Dans cet article, nous vous expliquons dans le détail ce processus fondamental pour … Lire plus

Le congrès Gure Lurra, Sembrando Futuro (notre terre, semer pour l’avenir) qui s’est tenu au mois de novembre dernier à Saint-Sébastien, a réuni divers collectifs pour exposer les conséquences de la fracture entre le monde rural et le monde urbain. Un rendez-vous qui a mis en lumière la nécessité de produire une relation solide entre les deux … Lire plus

Movimiento Vino, la Conférence espagnole des Conseils Régulateurs Vitivinicoles (CECRV), à laquelle appartient l’AO Getariako Txakolina, lance un manifeste pour consolider les valeurs, la raison d’être, des appellations d’origine. «Nous voulons cesser d’être différents pour commencer à être uniques», tel est le slogan du mouvement Movimiento Vino D.O. Une déclaration d’intentions avec laquelle l’association annonce sa ferme volonté de promouvoir … Lire plus