{"id":13639,"date":"2025-01-23T16:06:00","date_gmt":"2025-01-23T15:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.getariakotxakolina.eus\/getariako-txakolinaren-35-uztaren-aurkezpena\/"},"modified":"2025-12-23T16:11:00","modified_gmt":"2025-12-23T15:11:00","slug":"presentacion-cosecha-2024-de-getariako-txakolina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.getariakotxakolina.eus\/es\/presentacion-cosecha-2024-de-getariako-txakolina\/","title":{"rendered":"Presentaci\u00f3n de la 35 cosecha de Getariako Txakolina durante la fiesta de San Ant\u00f3n en Getaria"},"content":{"rendered":"\n
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El pasado 17 de enero tuvo lugar la presentaci\u00f3n de la cosecha 2024, 35\u00ba cosecha que sale con nuestro Precinto de Garant\u00eda Numerado. Con una producci\u00f3n de 2.500.000 litros, saldr\u00e1n al mercado unas 3.200.000 botellas de Getariako Txakolina.<\/p>\n\n\n\n

Como cada a\u00f1o, coincidiendo con la festividad de San Ant\u00f3n, la presentaci\u00f3n reuni\u00f3 a instituciones y bodegas en un\u00a0peque\u00f1o acto privado en el Museo Balenciaga<\/strong>.\u00a0Durante el evento en Balenciaga\u00a0se hizo entrega\u00a0del Mahasti Jaun a la Kofradia Itsas Etxea.\u00a0<\/strong>Un reconocimiento a su labor divulgativa de la pesca de bajura y del producto local, entre los que est\u00e1 el Txakoli de Getaria. Dos productos que maridan a la perfecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La\u00a0celebraci\u00f3n popular tuvo lugar a continuaci\u00f3n en el front\u00f3n de Getaria.\u00a0<\/strong>Los asistentes al Txakolin Eguna pudieron degustar los txakolis de 24 de las\u00a0bodegas de Getariako Txakolina<\/a>, en un ambiente festivo.<\/p>\n\n\n\n\"Getariako\n\n\n\n

35 cosecha con el precinto de garant\u00eda de la D.O. Getariako Txakolina<\/h2>\n\n\n\n

La cosecha 2024 es la 35\u00aa que sale con nuestro Precinto de Garant\u00eda Numerado<\/strong>. 35 a\u00f1os en los que el Txakoli de Getaria ha evolucionado hacia un sector profesionalizado y con un relevo generacional que est\u00e1 dando sus frutos en la actualidad. Con un 20% de la producci\u00f3n destinada a la exportaci\u00f3n, la tipicidad del Txakoli de Getaria<\/strong> es reconocida a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

El a\u00f1o 2024, al igual que 2023, ha sido un a\u00f1o h\u00famedo con pocos d\u00edas despejados. Gracias a la profesionalidad de los viticultores, se ha podido obtener una producci\u00f3n de buena calidad, aunque un 10% inferior a la del a\u00f1o anterior. <\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n ha sido de 2.500.000 litros, <\/strong>un 10% menor que la de 2023. Lo que supone que saldr\u00e1n al mercado unas 3.200.000 botellas<\/strong> aproximadamente.  De estos litros, el 91% son de Txakoli blanco, 9% Rosado y un 1% Tinto<\/strong>. Adem\u00e1s, en la cosecha 2024 se han elaborado 500 litros de Vendimia Tard\u00eda, algo anecd\u00f3tico. Respecto a la elaboraci\u00f3n de espumosos, anualmente se elaboran unos 40.000 litros, siempre dependiendo de las necesidades de las bodegas.<\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, se va\u00a0ampliando la gama de elaboraciones en las bodegas<\/strong>, necesidad marcada por los cambios de h\u00e1bito y gusto en el consumo. Las\u00a0bodegas van innovando, pero manteniendo la tradici\u00f3n e identidad del Txakoli de Getaria<\/strong>,\u00a0vino fresco, de graduaci\u00f3n media 11\u00ba y equilibrado en boca, con suave acidez.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kofrad\u00eda Itsas Etxe recibe el\u00a0Mahasti Jaun 2025 por su labor divulgativa del producto local<\/h2>\n\n\n\n

\u201cEl consumo del pescado no se entiende sin el txakoli a su lado\u201d<\/strong><\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

Desde su apertura, en 2020,\u00a0la Kofradia Itsas Etxea<\/a>\u00a0– en la antigua cofrad\u00eda de Pescadores del puerto de Donostia -, colabora con la Denominaci\u00f3n de Origen Getariako Txakolina. Una colaboraci\u00f3n materializada en catas maridaje en la Kofradia Itsas Etxea, y la participaci\u00f3n en eventos como el Verdel Eguna (D\u00eda del Verdel) en Mutriku, al Antxua Eguna (D\u00eda de la Antxoa) en Getaria y al Hegaluze Eguna (D\u00eda del Bonito) en Hondarribia.<\/p>\n\n\n\n\"Getariako\n\n\n\n

Kofradia Itsas Etxean egiten diren uztartze-dastatzeetan gauzatutako lankidetza eta Mutrikuko Berdel Eguna, Getariako Antxua Eguna eta Hondarribiako Hegaluze Eguna (Hegaluze Eguna) bezalako ekitaldietan parte hartzen da. <\/p>\n\n\n\n

La Kofradia Itsas Etxea<\/strong> surgi\u00f3 desde OPEGUI (Organizaci\u00f3n de Productores de Pesca de Bajura de Guip\u00fazcoa) como proyecto para la promoci\u00f3n de la pesca artesanal de Euskadi<\/strong>, con dos objetivos clave:<\/p>\n\n\n\n