Cosecha 2021 de Getariako Txakolina
Este año, por la situación de la pandemia, hemos decidido no celebrar el tradicional acto de presentación de la cosecha, coincidiendo con la festividad de San Antón, el 17 de enero en Getaria. Pero seguimos teniendo muchos motivos por los que celebrar. Así que brindamos por el cierre de un año con muy buenos datos de comercialización y una nueva cosecha de Getariako Txakolina de excelente calidad.
La producción de la cosecha 2021 de Getariako Txakolina ha dado lugar a un Txakoli típico de nuestra zona, de grado medio 11º y acidez marcada y equilibrada. Se han recogido 3.974.000 kilos de uva sana y de calidad, vendimiada a partir de la 2ª quincena de septiembre.
El Txakoli cosecha 2021 ya está en el mercado, a continuación damos algunos datos sobre la DO Getariako Txakolina:
- Ámbito geográfico: Gipuzkoa
- Hectáreas de viñedo inscritas: 443 has.
- 36 Bodegas inscritas.
- Este año hay dos bodegas nuevas: MURGIALDAI en Oñati, y AITAREN en Zestoa.
Vendimia: 3.974.000 kilos
- 2.461.000 litros de Txakoli blanco.
- 230.600 litros de Txakoli rosado.
- 6.540 litros de Txakoli tinto.
En cuanto a las variedades, el 80% de la producción de cada bodega debe ser, mínimo, de Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza y el 20% restante de las variedades indicadas en el Reglamento, como Petit Courbu (Hondarrabi Zuri zerratia), Gros Manseng, Chardonay y Riesling.
Siempre hemos mantenido que la Hondarrabi, nuestra variedad autóctona, da la posibilidad de elaborar distintos tipos de Txakoli. Cada bodega va controlando el estado de sus viñedos y decide el momento de vendimia de acuerdo al tipo de Txakoli que quiera elaborar, siempre cumpliendo lo marcado en el Reglamento.
Hemos cerrado el año 2021 con unos buenos datos de comercialización, llegando a las cifras de 2019, por lo que agradecemos a todos los consumidores por confiar en un producto tan nuestro como es el Txakoli de Getaria.
Respecto a la exportación, ha aumentado en un 30%, pasando de los 423.200 litros exportados en la campaña 2019-2020 a los 574.125 litros en la campaña 2020-2021. Esto es el resultado del gran esfuerzo que realizan las bodegas por abrir nuevos mercados.
EEUU sigue siendo el principal país de destino con un 65% del total, seguido por Francia con un 6,5%, Reino Unido y Noruega con un 5,2% y Suecia y Japón con un 4% aproximadamente.
